家常的豆花鱼片

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.16 02:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 嫩豆腐切成小块，放到可以用于微波炉的碗里
• 第二步
  2. 葱姜蒜切末，干红辣椒一掰两半。鱼片用刀片成薄片，用料酒，淀粉，盐，酱油，糖腌上入味
• 第三步
  3. 锅热油，加红辣椒，加葱姜蒜末，倒入鱼片用筷子小心地划散，变色以后，加酱油，糖，一点点醋，加点水，烧开以后，用水淀粉勾芡，撒一把葱段调颜色
• 第四步
  4. 将鱼片浇在已经用微波炉加热的嫩豆腐上，这道菜就做好了

烹饪技巧

• 用微波炉加热的时候，不要加热过久，豆腐会炸开的

6

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