忘不了咖喱辣椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.20 06:16

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主料

• 鸡肉 ：适量
• 土豆 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 尖椒 ：2个
• 红尖椒 ：1个
• 洋葱 ：适量

辅料

• 食盐 ：适量
• 姜 ：少许
• 料酒 ：少许
• 淀粉 ：适量
• 咖喱 ：4勺

具体步骤

• 第一步
  将带骨鸡肉切成小块，用料酒、盐、生姜、淀粉腌制片刻
• 第二步
  土豆洗净去皮切小块；洋葱去皮洗净切适当大小；青椒、胡萝卜、红辣椒洗净切适当大小
• 第三步
  将腌制好的鸡块过沸水焯一下，捞出用温水洗净表面浮末；土豆炒至表面略微焦黄捞出备用
• 第四步
  锅中放入适量油加热爆香洋葱碎，依次放入焯好的鸡块和炸好的土豆块，加入适量水（以刚刚末过材料为好）和油咖喱（我放了4勺）大火煮开转小火，炖至汤汁快收干时放入胡萝卜、青椒、红辣椒翻炒均匀勾芡即可出锅

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咖喱辣椒

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