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营养的白萝卜海带排骨汤
营养的白萝卜海带排骨汤

营养的白萝卜海带排骨汤

准备时间:2小时20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.02 03:05

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 小葱适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将排骨斩成小块。
  • 第二步
    2.冲洗干净。
  • 第三步
    3.煮上一锅开水焯烫排骨。
  • 第四步
    4.倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。
  • 第五步
    5.大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。
  • 第六步
    6.将干海带泡开。
  • 第七步
    7.随意切成小块。
  • 第八步
    8.白萝卜切片。
  • 第九步
    9.锅里倒少量的油,先下葱炸锅。
  • 第十步
    10.再下萝卜和海带。
  • 第十一步
    11.炒均加盐调味。
  • 第十二步
    12.舀几勺原味排骨浓汤入锅。
  • 第十三步
    13.盖锅,将萝卜煮熟就好了。

烹饪技巧

  • 1.一次煮上一大锅原味排骨浓汤,每天煮开一次,可以吃上多日。吃时舀上几勺子加上不同的蔬菜变化着口味。2.排骨焯水是为了去除血污异味。3.海带和白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用。4.当你服用参类滋补药时忌食白萝卜,以免影响疗效。5.白萝卜也不易与胡萝卜一起吃,可破坏白萝卜中的维生素C。

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