美味腐乳肉的做法

具体步骤

• 第一步
  把肉切成薄片，用盐和酒腌5分钟。
• 第二步
  在锅里翻炒，把肥肉的油逼一点出来，这样吃起来就不油腻了。
• 第三步
  盛出来备用。
• 第四步
  在锅里放入2汤勺白糖，炒糖色。
• 第五步
  当糖的颜色变成金黄色的汁后，关火（以免糊掉），
• 第六步
  倒入肉，继续翻炒，开火继续炒，
• 第七步
  当肉都上色后，就盛出来备用。
• 第八步
  在锅里倒入点水，放入2块的玫瑰腐乳，
• 第九步
  把腐乳完全打散，腐乳汁里放入几小块蒜头和几片姜，
• 第十步
  倒入肉，烧开，等汁收的差不多了，放点鸡精和葱花。