外婆教我做蛋炒饭做法

具体步骤

• 第一步
  原料图，米饭最好用上顿剩的，这样炒的饭更香。
• 第二步
  胡萝卜切小丁，小葱和生姜切末。
• 第三步
  鸡蛋磕入碗中打散，锅中放少量油，油热后倒入蛋液炒熟。
• 第四步
  炒熟的鸡蛋用铲子铲成小块，铲出备用。
• 第五步
  锅中另加适量油，烧热后下一半的葱末和全部姜末炒香。
• 第六步
  下入胡萝卜丁炒一分钟。
• 第七步
  下入米饭，小火炒散，继续炒一分钟。
• 第八步
  下入蛋丁炒匀。
• 第九步
  加入适量十三香炒匀。
• 第十步
  淋入适量生抽。
• 第十一步
  加适量食盐调味，翻炒两分钟。
• 第十二步
  下入剩余的葱末，翻炒均匀即可出锅。