秘制日本蛋包饭

具体步骤

• 第一步
  準備一個大鍋子燒熱水備用。再準備一個小鍋子，將雞蛋還有奶油打入備用。
• 第二步
  洋蔥、培根切成小塊，雞胸肉切成1公分左右的大小。 在平底鍋內加入沙拉油，接著將雞胸肉丟進去加點鹽以中火約略拌炒
• 第三步
  接著加入洋蔥、以及培根，炒個兩分鐘後，再加入白飯一起拌炒，最後倒入番茄醬，將所有食材均勻的混和炒熟後，倒入準備好的omuraisu碗或者盘子，將他整成小山丘狀備用。
• 第四步
  將打入雞蛋黄油的小鍋子，放入已經燒沸且持續在加熱的大鍋內的沸水中，隔水加熱，均勻的將雞蛋和奶油攪拌。將蛋集中在鍋子的一角，約煮個2分鐘，煮到裡面的蛋呈現半熟的狀態後，外面約略變熟後再用腕力將蛋皮翻面蓋在飯上。
• 第五步
  再用腕力將蛋皮翻面蓋在飯上。
• 第六步
  最後，用刀將蛋輕輕的從中間劃開
• 第七步
  這時蛋裡面的半熟鬆軟蛋液，就會瞬間的滿蓋在飯上，然後淋上酱汁，好吃的日式蛋包飯就完成了。
• 第八步
  换成番茄酱也可以哟