在家做的电饭煲做蛋糕的方法

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.12.08 02:20

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主料

• 蛋白 ：适量
• 蛋黄 ：适量
• 低筋面粉 ：适量

辅料

• 白醋 ：少许
• 糖 ：适量
• 调和油 ：适量
• 牛奶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开
• 第二步
  2.在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻
• 第三步
  3.蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀
• 第四步
  4.在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀
• 第五步
  5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊
• 第六步
  6.电饭煲先空煮一下，等跳到保温灯时，将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡
• 第七步
  7.电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔，然后一直等电饭煲跳到保温

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电饭煲做蛋糕的方法

9

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电饭煲做蛋糕的方法十分的简单易学，电饭煲做蛋糕不仅是好吃还很方便，一时心血来潮，在家也可以做来吃，电饭煲做蛋糕揭开锅盖的香味十分的诱人，蛋糕松软可口，奶油的香味……

包含食材

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