家庭版番茄鱼的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.18 02:11

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主料

• 草鱼 ：1块
• 蕃茄 ：2个

辅料

• 蒜头 ：2个
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  备好所需材料。
• 第二步
  草鱼去皮去刺骨,切小块,用油、盐、生抽、料酒腌20分钟.
• 第三步
  蒜头剁沫,蕃茄切小块.
• 第四步
  在腌好的鱼块中加入1个鸡蛋、生粉.
• 第五步
  搅匀,放置5分钟.
• 第六步
  鱼块下油锅炸熟.
• 第七步
  盛起备用.
• 第八步
  热锅冷油,下蒜沫爆香,下蕃茄炒5分钟,调入盐、白糖,炒匀.
• 第九步
  加入鱼块炒5分钟.
• 第十步
  调入适量清水,焖煮5分钟,大火收汁,关火,美味完成了

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