诱人的番茄酱做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.07 04:40

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主料

• 番茄 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  选购新鲜且红熟的番茄回家后洗净，用凉开水冲洗一下沥干。
• 第二步
  然后用刀切除番茄蒂部，再剖开成数瓣，去皮去瓤子。
• 第三步
  接下来把这种番茄肉放在洁净的面盆内，用经过消毒的器具捣碎，然后放入不锈钢锅里，用旺火煮沸（要边煮边搅拌，以免粘焦）。
• 第四步
  当水分蒸发后加入适量精盐（一般1公斤番茄配放2O至25克精盐），再用文火将其蒸煮成糊状。离火后要立刻将这种热番茄酱装入经过蒸煮、消毒并能耐高温的小口容器内，装盛满后拧上盖子，最后再包上一层塑料纸，并用绳扎紧，置放于室内的通风阴凉处。

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