口感饱满的鸡蛋卷

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.30 06:44

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主料

• 鸡蛋 ：8个
• 肉馅 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将肉馅里面放上精盐、酱油、胡椒粉、葱姜等调料搅拌均匀。
• 
  第二步
  2.将鸡蛋打散打匀。
• 
  第三步
  3.起锅放油，然后将鸡蛋液摊平。烙成鸡蛋饼。拿出备用。
• 
  第四步
  4.在鸡蛋饼中摊上一层薄薄的肉馅。
• 
  第五步
  5.将摊好肉馅的鸡蛋饼卷起。
• 
  第六步
  6.然后将卷好的鸡蛋饼放在蒸屉上蒸10分钟。
• 
  第七步
  7.蒸好后，切段即可食用。

烹饪技巧

• 鸡蛋里面不用放任何调料。肉馅像饺子馅一样调和就好。

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