简单版冻豆腐的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.08 03:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.排骨先泡水或快焯一下祛除血水，因为是冰箱拿出来的，所以我焯了一下去雪藏味，南乳捣碎与排骨抓捏均匀，加上一小勺黄糖，姜片、料酒一大匙腌渍2小时以上
• 第二步
  2.冻豆腐解冻后，挤去水分，横切片成麻将大小的块，厚度约1.2厘米
• 第三步
  3.排骨腌渍完后，在每块排骨上薄薄裹上一层淀粉
• 第四步
  4.把冻豆腐放在盘子底部，排骨码在冻豆腐的上面，最后将腌渍出来的汁再加两大勺南乳汁均匀淋上去
• 第五步
  5.放蒸锅里蒸25分钟左右至排骨比较容易离骨就行，撒上点葱花红椒丁上桌~

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冻豆腐的做法

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冻豆腐道十分美味的菜肴，吃过的人都说好。豆腐的营养价值高并且口感嫩滑，味道清淡，吃起来让人爱不释口，所以喜欢的人一定要尝一尝冻豆腐的做法，想要吃上一块好的冻豆腐……

包含食材

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