「DIY」冻豆腐的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.06 09:43

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主料

• 冻豆腐 ：2块

辅料

• 猪肉 ：适量
• 油菜 ：适量
• 色拉油 ：适量
• 食盐 ：4
• 酱油 ：5
• 鸡精 ：2
• 料酒 ：5
• 白糖 ：2

具体步骤

• 第一步
  1.把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿
• 第二步
  2.葱姜蒜炝锅
• 第三步
  3.放入肉片翻炒，肉片炒至发白时放入白糖、酱油、料酒翻炒，放入冻豆腐块儿同炒
• 第四步
  4.加入适量盐，稍加开水（高汤更好）盖盖炖煮10分钟，让冻豆腐更好的入味儿
• 第五步
  5.待锅内水分快收尽后放入备好的油菜，翻炒两下加入少量鸡精即可出锅

烹饪技巧

• 今天吃豆腐，冻豆腐。冻豆腐一般大家都是涮锅，煮汤吃吧？今天咱们红烧着吃，味道真是不一样，大家看后也试着吃吃啊！

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冻豆腐的做法

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