藕粉桂花糖糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.29 02:01

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主料

• 糯米粉 ：150
• 藕粉 ：100

辅料

• 糖 ：80
• 藕 ：100
• 糖桂花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将糯米粉、藕粉、糖称重，把材料混合，用水和成软硬合适的糯米团
• 第二步
  将藕去皮切薄片，放到糖水锅中煮90分钟至软糯
• 第三步
  准备方盒或模具，糯米团平分成两份，一半铺在底层
• 第四步
  将煮好的藕片拭干水分平铺在糯米团上
• 第五步
  另一半糯米团盖在藕片上压平，上屉蒸30—40分钟
• 第六步
  晾凉脱模，抹上糖桂花
• 第七步
  切成菱形趁热食用

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藕粉桂花糖糕

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