营养的鲫鱼豆腐汤的做法

具体步骤

• 第一步
  材料合集
• 第二步
  香葱切碎，香菜切段
• 第三步
  在鲫鱼身上划几刀方便入味
• 第四步
  锅内加少量花生油，烧热后加入花椒粒
• 第五步
  鲫鱼入锅
• 第六步
  煎至表面微焦
• 第七步
  倒入一壶热水，此处加水建议用热水，这样煮出来的汤会比较白
• 第八步
  水量没过鱼，加入葱姜蒜
• 第九步
  加入少量料酒
• 第十步
  大火烧开，撇去浮沫
• 第十一步
  入豆腐
• 第十二步
  转小火，再炖五分钟
• 第十三步
  加入盐
• 第十四步
  盛出，撒入香葱末和香菜段