#美食派#麻婆豆腐的家常做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.28 03:03

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主料

• 豆腐 ：300
• 牛肉馅 ：100

辅料

• 香葱 ：1棵
• 生姜 ：1小块
• 大蒜 ：6瓣
• 花椒 ：1大匙
• 淀粉 ：适量
• 干辣椒 ：2个
• 食用油 ：30
• 香油 ：1大匙
• 酱油 ：1/2大匙
• 豆瓣酱 ：1大匙
• 白糖 ：2小匙

具体步骤

• 第一步
  1.豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用，
• 第二步
  2.锅内放入油烧热， 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入牛肉馅炒熟，加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟，再用水淀粉勾芡，即可盛入盘中
• 第三步
  3.烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。

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麻婆豆腐的家常做法

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