改良版少油少辣的麻婆豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.03 04:34

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主料

• 豆腐 ：一斤

辅料

• 郫县豆瓣酱 ：一勺
• 生抽 ：一勺
• 老抽 ：半勺
• 糖 ：半勺
• 盐 ：少许
• 水淀粉 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切小块，抄水，盛出备用
• 第二步
  2. 放少量油把郫县豆瓣酱炒香，放入豆腐，翻炒均匀。
• 第三步
  3. 生抽，老抽，糖，盐，放在一起加少许清水调汁，放入葱花。
• 第四步
  4. 把调好的汁倒入锅里，稍炖一会让豆腐入味。最后勾芡，盛盘吧！

烹饪技巧

• 放点高汤炖一会味道更好！

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