蒜蓉烤对虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.10.26 02:16

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主料

• 对虾 ：4只

辅料

• 胡萝卜 ：1根
• 西芹 ：2根
• 色拉油 食盐 姜 蒜 胡椒粉 蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  大对虾从后背剪开壳，去掉沙线，用清水冲净后，用刀开片至底（稍连即可）
• 第二步
  西芹、胡萝卜去皮切条或片，用加了盐的开水焯过
• 第三步
  蒜切末，姜切片；烤盘包上锡纸，下面铺上胡萝卜、西芹， 上面放上大对虾
• 第四步
  烤箱200度预热10分钟
• 第五步
  净锅入油，三成热时下姜片，小火煸成姜油，大火烧至七八成热时倒在蒜末上
• 第六步
  加蒸鱼豉油、胡椒粉、盐调匀，抺在虾肉上
• 第七步
  烤盘入烤箱，中层，220度，10分钟即可

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小雅兴

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烤对虾

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