1.腌制虾的时间不一定要24小时，如果时间不够可以只腌制12小时，不过可能没有那么入味，看自己口味吧！2.第二步用料酒腌制是为了去除腥味，如果不喜欢料酒，可以用姜来代替。3.每个人的口味不同，用的奥尔良调味料的多少也不同，如果喜欢辣一点的可以多加一些，如果喜欢淡一点的可以加少一点！4.每个人家里烤箱的品牌不同，肯定烤的时间也不同，所以烤虾串的时候要注意，以免烤老了或烤糊了！5.如果家里没有竹签可以用牙签哦！
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虾酱
绝味下饭馆
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