易做的莲藕薏米排骨汤

准备时间:50分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.10.28 01:13

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主料

• 猪大排 ：500

辅料

• 藕 ：300
• 薏米 ：100
• 食盐 葱 姜 ：各5克
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  排骨冷水冲洗干净泡15分钟，抛出血沫后倒掉血水；
• 第二步
  泡过的排骨冷水下锅焯水，水开去沫，放入姜片和葱白；
• 第三步
  焯好水的排骨取出控水备用；
• 第四步
  薏米洗净泡一夜，莲藕去皮切块；
• 第五步
  另取一锅放入薏米，下入莲藕与焯过水的排骨，加足清水；
• 第六步
  盖上盖子烧至水开以后转中小火慢炖1小时，出锅前加入食盐调味即可。

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