营养的莲藕薏米排骨汤

准备时间:60分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.10.26 01:48

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主料

• 莲藕 ：一节
• 猪排骨 ：一根

辅料

• 枸杞 ：少许
• 薏米 盐 ：适量
• 生姜 ：一小块
• 料酒 ：两勺

具体步骤

• 第一步
  准备并清洗干净以下食材，薏米淘洗好用清水先泡着
• 第二步
  把洗干净的排骨放一盆中焯水去掉浮末
• 第三步
  再另取一砂锅，倒满清水，开大火放入焯过水排骨，再把生姜切片一起放进去，等烧开后倒入料酒转小火焖炖。
• 第四步
  大约20分钟后放入莲藕和薏米，继续焖炖15分钟，再放入盐和枸杞焖炖5分钟关火。
• 第五步
  最后在碗里放上少许香菜，成一碗热汤，品味秋意藕醇…

烹饪技巧

• 1.这款汤比通常的莲藕排骨汤更加美味，因为添加了薏米，口感更加香醇。2.熬汤时一定要最后再放盐，这样才能保留原汤原味。

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莲藕薏米排骨汤

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