好吃的烤芝士

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.10.25 09:06

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主料

• 奶油奶酪 ：375
• 黄油 ：30

辅料

• 曲奇饼 ：100
• 绵白糖 ：125
• 鸡蛋 ：适量
• 老酸奶 ：100

具体步骤

• 第一步
  把曲奇饼杂碎
• 第二步
  黄油隔水融化，融化的黄油加入曲奇饼碎，拌匀后倒入8寸蛋糕模压实（不用冷藏 还要烤）
• 第三步
  奶油奶酪提前室温软化，加入绵白糖用打蛋器打至奶油奶酪成流动液态
• 第四步
  鸡蛋打好分几次加入打好的奶油奶酪每次完全打融合 注意低速打
• 第五步
  鸡蛋打至完全融合后加入老酸奶并打均匀
• 第六步
  把打好的奶酪糊倒入蛋糕模，刮板刮平，140℃烤60分钟（视烤箱情况调节温度）
• 第七步
  烤好的芝士放凉 脱模既可（烤好后可以在烤箱焖一会儿防止回缩）

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烤芝士

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