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1烤箱温度和时间仅供参考,因为每家的烤箱估计都不一样; 2糖可以稍微少放点的; 3糖浆一定要趁热倒入瓶子中,不然冷了就凝固了; 4熬糖浆的锅子可以用热水洗。也可以泡上一锅水,第二天自然融化了 再洗; 5烤盘水必须没过瓶子2/3高度,不然布丁会有气泡; 6烤的时候上面盖张锡纸,表面也会烤的特别嫩不起皮
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