夹心大黄油饼干

准备时间:60分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.28 01:37

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主料

• 蛋白 ：两个
• 杏仁粉 ：70G

辅料

• 糖粉 ：70G，
• 巧克力榛子酱，杏仁碎 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将糖粉和杏仁粉混合后过筛。
• 第二步
  将蛋白用电动打蛋器（不加糖）打发至图上这种状态
• 第三步
  .将粉类分三次放入蛋白中，混合均匀
• 第四步
  .将3装入裱花袋中，在烤盘上挤出条形。170度25分钟
• 第五步
  杏仁碎放在烤箱里烤五分钟，微微发黄即可，这样会比较香
• 第六步
  将烤香的杏仁碎与巧克力榛子酱混合就是夹心了
• 第七步
  取一片饼干，抹上夹心，再盖上一片饼干，就可以了

烹饪技巧

• 巧克力榛子酱放在冰箱中都凝固了，我挖了一部分出来放入小碗里，放入烤箱将它烤化，这样好操作一些。这个天的天气比较冷，夹心放一晚上之后，又凝固上了

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