下饭的红烧海鲈鱼的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.26 11:43

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主料

• 海鲈鱼 ：1条

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 花雕酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把海鲈鱼收拾干净，表面摸一层盐和花雕酒，盐10分钟
• 第二步
  油放锅，烧至冒烟把姜大蒜放下去瘪香，再捞出备用
• 第三步
  放下鱼稍微煎一下，两面煎至金黄色，放入调料（蒸鱼酱油4勺、陈醋1勺、糖1勺、酒一勺），加一些热水盖盖子焖8分钟
• 第四步
  放入葱，上碟

烹饪技巧

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