秘制臭豆腐的做法

具体步骤

• 第一步
  豆腐洗净备用。
• 第二步
  将豆腐切成大小适中的方块。
• 第三步
  将青腐乳在盆中捣碎。
• 第四步
  将切好的豆腐块码入盆中。
• 第五步
  一层层码好，注意在每块豆腐上都要涂些青腐乳酱汁。让后盖上保鲜膜，放入冰箱里存放24小时。
• 第六步
  将青腐乳汁倒入碗中，并挤些蒜蓉酱，搅拌均匀备用。
• 第七步
  盘内放入烧烤蘸料备用。
• 第八步
  电饼铛放油烧热。
• 第九步
  将发酵好的豆腐放入电饼铛中。
• 第十步
  一面煎至金黄色翻个煎至金黄色。
• 第十一步
  将煎好的豆腐放入之前调好的酱汁中。
• 第十二步
  再裹上烧烤蘸料。
• 第十三步
  装盘即可食用。