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香浓的红烧大排骨的做法
香浓的红烧大排骨的做法

香浓的红烧大排骨的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.23 12:32

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主料

  • 排骨 :适量

辅料

  • 杏鲍菇 干辣椒 花椒 八角 丁香 姜片 :适量
  • 老抽 盐 料酒 冰糖 十三香 :适量

具体步骤

  • 第一步
    排骨焯水过冷水沥干备用。
  • 第二步
    锅里放油,排骨码放好,煎金黄翻身再煎一下。
  • 第三步
    煎好的排骨备用
  • 第四步
    锅里的油全部倒掉,把花椒和辣椒,八角丁香,小火烘出香味。
  • 第五步
    排骨姜片放进去,放料两汤匙,生抽一汤匙 老抽半汤匙,冰糖一块,十三香半茶匙,炒均匀。
  • 第六步
    兑水放蘑菇,大火烧开,转电饭煲。
  • 第七步
    炖开放盐,再炖到干就好了

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