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红烧狮子头的做法
清淡的红烧狮子头的做法
清淡的红烧狮子头的做法

清淡的红烧狮子头的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.19 08:58

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主料

  • 猪前腿夹心肉、 ：25 0克（剁末）
  • 嫩藕 ：1节（或荸荠50克
  • 鸡蛋 ：1个

辅料

  • 油菜心 ：8棵
  • 老姜 ：1块
  • 葱 ：3棵
  • 调料酱油 ：3大匙
  • 干淀粉 ：1汤匙（另用1汤匙加适量水兑成芡汁）
  • 盐和味精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    荸荠、姜、葱 洗净去皮切末；菜心洗净，放入开水中烫熟后捞起，备用；
  • 第二步
    猪肉剁碎放入碗中，打入鸡蛋液，加葱、荸荠、姜末及适量的盐和酱油，顺时针搅拌至有黏性，用手捏成肉丸子；
  • 第三步
    丸子放入热油锅中，大火 炸至外表呈金黄色，捞出，沥干油份，备 用
  • 第四步
    将锅中的油盛出后，放入丸子，加入高汤或水、酱油、姜、葱，烧沸后改微火烧1小时以上，熟透后把丸子捞出装盘待用
  • 第五步
    锅中勾芡后淋入盘中 撒上葱末，即可端出

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红烧狮子头的做法 红烧狮子头的做法
8
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红烧狮子头的做法是很好吃美食。红烧狮子头的做法我们选用狮子头加上酱油以及糖进行焖炖就可以，这样好吃的红烧狮子头的做法就完成，狮子头很好吃，尤其是这道美味的菜肴。……

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