主料
- 猪肉糜 ：适量
- 黄酒 ：适量
- 食盐 ：少许
- 白糖 ：少许
- 花椒水 ：少许
- 姜末 ：少许
- 麻油 ：少许
- 白胡椒粉 ：少许
- 鸡蛋 ：2个
- 荸荠碎 ：少许
- 土司末 ：少许
- 香葱 ：少许
- 生粉 ：一点点
最后盛盘，浇汁前，可以取一部分汤汁，单独用生粉勾一下芡，浇在狮子头上，色泽更好，味道也更浓。
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羊肉
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