当归党参高压锅炖鸡汤

准备时间:25分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.10.22 06:38

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主料

• 鸡 ：1只

辅料

• 党参 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸡洗净，飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫）
• 第二步
  2.当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核
• 第三步
  3.切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时
• 第四步
  4.出锅前下盐调味即可

烹饪技巧

• 注意事项：1.党参不可与藜芦同食；2.红枣别忘了去核，连核煮易上火。有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的。想偷懒的同学也不用愁，我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要去菜场或超市买只鸡，配上我们的材料包就可以煲一锅养生汤啦。

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