养生的清炖鸡做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.28 08:21

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主料

• 参须 ：15
• 乌骨鸡 ：545
• 红枣 ：10粒

辅料

• 姜片 ：15
• 水 ：1000c.c
• 盐 ：适量
• 米酒 ：20c.c

具体步骤

• 第一步
  将已剁好乌骨鸡块洗净后，再用热水汆烫约2分钟取出，用冷水洗净并去除血污部份。
• 第二步
  取一锅，放入1000㏄的水于锅内煮沸后，再放入鸡块、姜片、参须、红枣、盐、米酒继续煮至水滚后，转小火并盖上锅盖续煮20分钟即可。

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