下饭的炖肉的家常做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.16 06:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  把五花肉切成小块放凉水锅中煮一下
• 第二步
  出沫以后把肉盛出来，把水倒掉
• 第三步
  锅中放少许底油，油热以后放五花肉，千万注意别被油烹着
• 第四步
  炒着炒着油逐渐变多了，这是肉里的油脂分泌出来了，为了不油腻，我把油倒掉了
• 第五步
  在锅中加入热水，热水一定要没过肉，然后放入葱姜和大料还有桂皮，我炖半小时后加入了腐乳，放少许生抽，在放一点老抽，老抽是上色用的生抽是提味用的
• 第六步
  大概一个小时以后用筷子插入肉中，感觉松软就是可以出锅了

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炖肉的家常做法

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