美味的炒面的做法大全

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.10.19 08:00

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主料

• 面条 ：200
• 腊肉 ：100
• 油菜 ：100
• 西红柿 ：一个

辅料

• 圆葱 ：一根
• 姜蒜 ：适量
• 瓣葱 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 海鲜酱 ：适量
• 鸡精 ：少许
• 食用盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 植物油 ：适量
• 十三香 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1准备好原材料。
• 第二步
  2葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片
• 第三步
  3水烧开，下水煮面条，煮的比平时要硬些，一会还要炒。
• 第四步
  4锅中油烧热，下入蒜花爆香。
• 第五步
  5接着下入腊肉、葱花翻炒，再倒入西红柿、圆葱继续煸炒
• 第六步
  6放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香，油菜也下入，加一点水。
• 第七步
  7下入煮好的面条，加盐炖一会，出锅加鸡精。
• 第八步
  8起锅装盘，开吃

烹饪技巧

• 1、西红柿炒的时候出水，所以下面条之前要少加水。2、尽量用筷子翻动，以免弄烂面条。

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