营养的猪脚炖花生

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.15 08:35

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主料

• 猪蹄 ：适量
• 花生 ：适量

辅料

• 盐、姜 ：各适量
• 月子酒（绍兴花雕洒） ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备食材（花生要提前浸泡3--5小时
• 第二步
  猪蹄过水，焯掉血水，再清洗干净，沥干待用
• 第三步
  将猪蹄放入炖锅，倒入水、酒，放入姜片（我用的酒是婆婆用糯米酿制的，特别香，也放心）
• 第四步
  大火烧开小火慢炖2小时左右，再放入少许盐。（也可放点鸡精，本人炖汤基本不放鸡精）

烹饪技巧

• 炖汤的时间依个人口感决定

8

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猪脚炖花生

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猪脚炖花生是一道常见家常食补的美味菜品，主要利用猪脚和花生，采用炖的工艺。猪脚富含胶原蛋白，花生含有丰富的维生素E，是天然滋补的养颜补品。广大女性同胞要多吃哦。……

包含食材

• 花生
• 猪蹄

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