营养猪脚炖花生

具体步骤

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  第一步
  1.花生洗净用水泡发。
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  第二步
  2.猪蹄洗净剁块用开水淖好并控水。
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  第三步
  3.姜切片，花椒。
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  第四步
  4.起油锅，下花椒姜片炒出香味。
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  第五步
  5.下猪蹄翻炒均匀。
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  第六步
  6.加料酒、生抽、老抽、盐继续翻炒猪蹄并入味，加适量的水，烧开。
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  第七步
  7.盖上锅盖，转小火炖煮猪蹄30分钟。
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  第八步
  8.猪蹄软糯，即猪蹄炖好。
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  第九步
  9.下花生米。
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  第十步
  10.小火煮5分钟，花生米入味即可。