清炖羊肉的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.10.18 01:20

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主料

• 羊后腿肉 ：适量

辅料

• 香菜叶 ：适量
• 孜然， ：适量
• 佐料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将羊肉切成片 葱、姜洗净分别切段和块 用刀拍一下
• 第二步
  孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一 孜然羊肉同放在器皿中加味精拌匀
• 第三步
  将香菜叶洗净放在碗中
• 第四步
  将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟把葱姜去掉。
• 第五步
  炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出
• 第六步
  油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中，上桌时在上面撒香菜叶即可

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清炖羊肉的做法

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清炖羊肉的做法我们看起来简单其实吃起来挺好吃的。清炖羊肉的做法我们选用羊肉本身加上各种调料进去去腥然后在进行焖炖就可以，这样好吃的羊肉就完成。清炖羊肉这样煮出来……

包含食材

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