美味的炒猪肝的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.10.20 11:05

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.猪肝用流动水反复冲洗后用盐腌制半个小时
• 第二步
  2.捞起切片放料酒，盐、姜片、葱段淀粉再腌制15分钟左右，烧开水焯水捞起备用
• 第三步
  3.洋葱红椒切丝
• 第四步
  4.热锅起油爆香姜片放入豆瓣酱炒散出香味
• 第五步
  5.加入洋葱红椒快速翻炒
• 第六步
  6.最后倒入焯过水的猪肝迅速翻炒几下即可
• 第七步
  7.装盘食用

烹饪技巧

• 猪肝不易炒时间太久，炒老了有点苦味

12

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炒猪肝的做法

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