可口的辣椒炒鸡胗的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.25 04:19

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主料

• 鸡胗 ：200
• 青圆椒 ：50

辅料

• 姜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1青椒洗净，去蒂，对剖成两半，切成丝。姜拍破
• 第二步
  2将鸡胗清洗干净，刀将里面刮洗干净
• 第三步
  3锅内姜、花椒、八角，倒入鸡胗，加水，淹过鸡胗，开火，加盖煮20分钟煮熟
• 第四步
  4煮熟后 取出晾凉切片
• 第五步
  5锅内加油，开火，倒入鸡胗、青椒丝一起翻炒，青椒丝炒软就熟了，关火。加入盐、鸡精翻匀
• 第六步
  6装入盘中，清香、香辣、软、脆、柔、的青椒炒鸡胗就可能享用了

烹饪技巧

• 鸡胗里面要用刀刮洗干净

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辣椒炒鸡胗的做法

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包含食材

• 红辣椒
• 鸭胗

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