营养的炒鱿鱼的做法

具体步骤

• 第一步
  1 新鲜鱿鱼，把头部拉出，肠子、眼睛等彻底清理干净
• 第二步
  2 反过来，抠出内侧的一小块肉团
• 第三步
  3 身体内的软骨取出不要
• 第四步
  4 撕去表皮紫色的膜
• 第五步
  5 把两侧的软鳍也撕掉另切
• 第六步
  6 对比一下处理完的鱿鱼颜色
• 第七步
  7 沿背部有明显中线的地方剪开
• 第八步
  8 撕干净内膜上的杂物
• 第九步
  9 看看处理后雪白软嫩的鱿鱼
• 第十步
  10 在鱿鱼内侧打花刀
• 第十一步
  11 然后切成自己想要的条或者大块
• 第十二步
  12 须脚和背鳍也切成合适的大小
• 第十三步
  13 锅中水烧开后放两人片姜，放入鱿鱼
• 第十四步
  14 数30个数，捞出鱿鱼
• 第十五步
  15 过冷水备用
• 第十六步
  16 彩椒、西芹、韭菜洗净切条、切段。这一步可提前准备好
• 第十七步
  17 中放少量油，爆香葱花和蒜碎
• 第十八步
  18 倒入彩椒、西芹和韭菜梗翻炒一两分钟
• 第十九步
  19 倒入鱿鱼，加盐调味，喷少许水
• 第二十步
  20 炒匀后加韭菜叶翻匀变绿即可