味道不错的青椒炒鸡胗

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.10.17 12:34

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主料

• 青椒 ：2个
• 红椒 ：1个
• 鸡胗 ：6个

辅料

• 料酒 ：适量
• 姜 ：少许
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1、鸡胗切片，用料酒腌十分钟左右；
• 第二步
  2、青红椒切片；
• 第三步
  3、锅中放油，烧热后放入姜爆香；
• 第四步
  4、加入腌好的鸡胗，大火快炒至变色；
• 第五步
  5、加入青红椒翻炒片刻，加盐，加入少量的水，盖锅煮一下；
• 第六步
  6、关火，加入鸡精调味，盛出。

烹饪技巧

• 鸡胗一定要加少许水让其闷一会，否则不容易熟

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青椒炒鸡胗

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包含食材

• 青椒
• 干花椒叶
• 花椒

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