香喷喷的香菇炒肉的做法

具体步骤

• 第一步
  1.将所有蘑菇用清水洗净备用
• 第二步
  2.鸡腿菇切片或是切丁
• 第三步
  3.瘦肉切薄片
• 第四步
  4.将切好的瘦肉用盐、生抽、少许淀粉抓匀腌10-15分钟备用
• 第五步
  5.锅刷净烧热，加少许油，烧热后加姜、葱白煸香
• 第六步
  6.倒入切好的各种蘑菇
• 第七步
  7.大火炒至蘑菇8成熟后盛起
• 第八步
  8.另起锅烧热，放入葱白爆香后放入腌制好的瘦肉
• 第九步
  9.炒至瘦肉变色
• 第十步
  10.倒入刚才炒8成熟的蘑菇翻炒片刻
• 第十一步
  11.加适量盐调味
• 第十二步
  12.再用适量生抽调色
• 第十三步
  13.最后用适量的淀粉水勾芡即可