下饭菜黑木耳烧豆腐

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.09.20 12:35

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主料

• 老豆腐 ：500
• /黑木耳（泡发后） ：100

辅料

• 老抽 ：2茶匙
• 生抽 ：1茶匙
• /蚝油 ：1茶匙
• 油 ：1汤匙
• 水淀粉 ：1汤匙
• 盐 ：2

具体步骤

• 第一步
  先将老豆腐切成方形小块，干黑木耳用温水泡3小时直至充分胀发后撕成小块。锅中加清水和盐，放入豆腐块焯水，看到豆腐块浮起就可捞出
• 第二步
  锅烧至六成热后倒油，放入豆腐和黑木耳大火煸炒，待豆腐变色后即可加入蚝油、生抽和老抽翻炒几下，加入清水后再放盐
• 第三步
  盖上锅盖小火慢炖，出锅前可以选择用水淀粉勾芡，汤汁微干即可出锅

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