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美味的家常焖黄花鱼
美味的家常焖黄花鱼

美味的家常焖黄花鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.09.21 04:06

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主料

  • 黄花鱼 :四条
  • 猪肉50

辅料

  • 15
  • 葱 :20
  • 老抽 :15ml
  • 黄酒 :20ml
  • 冰糖10
  • 食用油 :30ml
  • 盐 :4
  • 开水 :800ml

具体步骤

  • 第一步
    黄花鱼去鳞开膛洗净;
  • 第二步
    鱼身切花刀,用盐涂抹全身及内腔,腌制半小时;
  • 第三步
    猪肉切丝;
  • 第四步
    热锅放入植物油,油热后将葱、姜末放入,煸炒出香味,猪肉丝下锅翻炒;
  • 第五步
    加入黄、醋、盐、糖、老抽、水煮开;
  • 第六步
    将腌制过的鱼放入,盖上锅盖,中小火焖制20分钟旺火收汤即可。

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钱大米

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