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咸香的大碗花菜
咸香的大碗花菜

咸香的大碗花菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.09.19 11:16

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    花菜用刀削成小朵,如果能有手掰成小朵更好,用水洗净后控干。五花肉洗净切成薄片,姜切片,大蒜拍碎备用
  • 第二步
    热锅凉油下入切好的五花肉片小火煸炒
  • 第三步
    待肉片煸炒出金黄,油脂析出时下入切好的姜片和大蒜炒香
  • 第四步
    下入控干水分的花菜,大火翻炒,翻炒一会后,再下入两勺辣椒酱,继续翻炒均匀
  • 第五步
    沿锅边下入适量的料、生抽以及陈醋,并加入适量的盐调味,翻炒均匀
  • 第六步
    再加入少许水,翻炒均匀后盖上锅盖焖煮
  • 第七步
    待锅中水分快要收干时开锅,加入适量的孜然粉提味,再加入鸡精,翻炒均匀后即可

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