自己做的抹茶戚风

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.18 12:44

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主料

• 面粉 ：适量

辅料

• 抹茶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  称好所有材料，蛋清蛋黄分离，放在无水无油的盆里。蛋黄加15克白糖，倒入纯牛奶，抹茶粉和色拉油拌匀。筛入低筋面粉，切拌均匀备用
• 第二步
  打成粘稠状后再加入10克白糖
• 第三步
  先把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀
• 第四步
  倒入模具中，用力震几下，把泡震出
• 第五步
  放入预热好的烤箱，150度，下层，上下火烤40分钟左右即可

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