最爱的煎蛋卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.23 12:01

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主料

• 鸡蛋 ：一个
• 面粉 ：三勺

辅料

• 油 ：少许
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备面粉三勺（我用汤勺）然后把鸡蛋打散在碗中，蛋液中加少许水搅拌均匀
• 第二步
  然后把蛋液倒入面粉中，加盐搅拌均匀，太干的话加点水，不用太稠，也不要太稀
• 第三步
  平底锅中刷油，开小火
• 第四步
  把面糊倒入平底锅中摊平，转中火
• 第五步
  等到拿起平底锅，可以晃动里面的面饼时，用筷子挑起来看看，如果下面那层起锅巴了，就可以翻面了
• 第六步
  翻面继续中火
• 第七步
  等到另一面也是起锅巴以后，就开始卷鸡蛋面饼，这时候转小火，卷好后压一下，关火出锅
• 第八步
  卷好后，用刀切好，就可以吃了

烹饪技巧

• 不要用大火，那样糊太快，煎不好

8

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美味煎蛋卷

19

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美味煎蛋卷是一道美味而且健康的家常菜，豆腐的营养价值十分的高，富含蛋白质，是更年期的“保护神”，美味煎蛋卷卷卷的十分的可爱讨喜，蛋卷里面包裹着豆腐、香菇等馅料，……

包含食材

• 香菇
• 豆腐
• 鸡蛋

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