新鲜日照鸡腿饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.27 12:27

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主料

• 鸡腿 ：适量

辅料

• 米饭 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将白菜花、西兰花掰小朵洗净，胡萝卜切片后可以用模具刻成花型备用
• 第二步
  将照烧汁事先调好：生抽3汤匙+米酒2汤匙+味醂 3汤匙+糖2茶勺+老抽1茶勺+蒜末1茶勺+姜末1茶勺+水50~80ml
• 第三步
  鸡腿排（鸡腿的上面部分）去骨后将肉厚的部分片薄但不要切断，让鸡腿排厚度比较平均，方便成熟，再用刀在上面横向轻剁几下断筋防止过度收缩

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