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好吃的酱香鸭舌
好吃的酱香鸭舌

好吃的酱香鸭舌

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.13 10:44

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、鸭舌洗净,入开水中焯1分钟(焯掉腥味)待用;
  • 第二步
    2、青椒洗净切段,入加有少许油的热锅中煸炒至段生待用;
  • 第三步
    3、锅至炉上,烧热,加入适量食用油,中火炒甜面酱至和油均匀,下姜片、葱段和花椒粒,下鸭舌翻炒,加一点食盐、胡椒粉和鸡精翻炒,炒至快成熟下入青椒段;炒1分钟加少许味精淋上少许香油装盘成菜。

烹饪技巧

  • 1、炒甜面酱火不宜大,如遇粘锅可加少许清水稀释;2、甜面酱和鸭舌要炒均匀,才能入味;3、花椒粒少许。

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