营养二白汤

具体步骤

• 第一步
  新鲜菠菜摘去老叶、黄叶，去掉梗部。洗净备用
• 第二步
  锅中加入水，烧开后，将菠菜投入其中，焯熟后立刻捞出，放在凉水中冷却，然后攥干水分。
• 第三步
  攥干水分的菠菜，切成段。备用。
• 第四步
  大白菜洗净切成粗一点的丝，焯熟后捞出备用。
• 第五步
  将五花肉切成肉末备用。
• 第六步
  大葱切成葱花。
• 第七步
  碗中放入适量的干淀粉，调入少许清水，搅拌均匀成为水淀粉备用。
• 第八步
  锅中倒入油，烧至七成热时，下入五花肉末炒香。
• 第九步
  炒至颜色发白的时候，下入少许酱油调色调味。
• 第十步
  一起煸炒均匀，肉末上色后，加入少许清水。
• 第十一步
  将五花肉末大火煮开，然后放入葱花。加入适量清水
• 第十二步
  将五花肉末和葱花炖3分钟，炖透。放入适量的盐和五香粉调味。
• 第十三步
  然后将焯熟切段的菠菜放进去。
• 第十四步
  炖1分钟，将白菜丝也放进去。然后放入水淀粉勾芡。
• 第十五步
  炖至熟透，汤汁粘稠，出锅即成。