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香辣蟹虾
鲜美的香辣蟹虾
鲜美的香辣蟹虾

鲜美的香辣蟹虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.09.18 09:26

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主料

  • 基围虾 ：300
  • 蟹 ：2只

辅料

  • 盐 ：适量
  • 味精 ：少许
  • 胡椒 ：少许
  • 干辣椒 ：5颗
  • 小米椒 ：5颗
  • 大葱 ：1根
  • 香菜 ：10
  • 白扣 ：5
  • 酱油 ：1匙
  • 小葱 ：适量
  • 油 ：适量
  • 花椒 ：10
  • 生姜 ：若干
  • 大蒜 ：若干
  • 白芝麻 ：适量
  • 花生 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    剪掉虾枪和虾须，虾背剪开去掉虾线
  • 第二步
    辣椒切段，大葱斜切成片，花椒和白扣备好待用
  • 第三步
    小葱和姜蒜都切好
  • 第四步
    香菜洗净
  • 第五步
    油烧开，把虾炸至虾皮酥脆后捞出备用
  • 第六步
    蟹也过个油
  • 第七步
    锅内倒点油烧到六成热，倒姜蒜花椒白扣和辣椒用小火爆香，先少放点大葱
  • 第八步
    佐料炒香后加入蟹，在锅里放适量盐和酱油还有料酒翻炒，五六分钟后再把虾倒入锅里，加点水再烧一下
  • 第九步
    最后加胡椒味精、香菜和剩下的大葱，关火起锅，撒芝麻和花生米若干即可

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香辣蟹虾 香辣蟹虾
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香辣蟹虾这道美味的营养价值也是很高的，这道菜也是我们生活里很常见的一个家常菜了，而且制作这道菜也不需要太多的制作步骤，有一定的制作经验就可以制作出这道营养美味的……

包含食材
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虾仁 螃蟹

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