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清爽可口的炒甘蓝菜
清爽可口的炒甘蓝菜

清爽可口的炒甘蓝菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.09.16 09:04

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    甘蓝切成碎长条状。
  • 第二步
    水大火烧开,放入切好的甘蓝,烫十五秒即可用漏勺沥水出锅。
  • 第三步
    .把盐、味精加到烫好的甘蓝上。因为等会没时间加。
  • 第四步
    植物油中火烧至六七成热,放入葱姜蒜,炒至变黄,捞出不用。然后加入老抽酱油,只需几滴。
  • 第五步
    酱油在热油内很快冒泡,这时快速倒入烫好并且加好盐、味精的甘蓝,大火翻炒十几秒即可。装盘,开吃。

烹饪技巧

  • 烫甘蓝的时候,掌握好时间,不要太久,要不甘蓝就软了。提前加好盐、味精,要不最后翻炒得那点时间,确实闲不出手来加。酱油、葱、姜、蒜都是出香味,可以选择不加,但是我试过,加了的好吃

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